Taller cocina Street food

Un rico kebab de falafel directamente con las manos, un cuenco de sopa de pollo Tom Kha Gai… los puestos de comida callejera están por todo el mundo y ofrecen tentempiés originales y frescos listos para comer directamente en la calle: el «street food» (comida callejera) define todos aquellos platos internacionales que se preparan en el momento con ingredientes locales ya sea en la calle, en los puestos de los mercadillos o en «food trucks». Sin embargo, la comida callejera ya no tiene por qué degustarse en la calle: cada vez son más los restaurantes que incluyen en su carta platos inspirados en la comida callejera.