Granada Cooking

Taller

Cocina de autor by Javier de Bordons

Precio: 50.00

Duración

4 horas

Nivel

Media

Participantes

10

Fecha
Dom, 02 Oct 2022

Objetivos del curso

Javier Feixas es uno de los Chefs más reconocidos en la ciudad de Granada. Famoso por ser el Chef ejecutivo en restaurantes como Faralá o el grupo La Borraja, este amante de la cocina se atreve a dar el taller de «cocina de autor» en Granada Cooking.

Sumérgete en el mundo de la alta cocina por un día y aprende recetas vanguardistas de la mano de este súper chef.

Todo ellos utilizando las mejores instalaciones y el mejor producto de nuestra tierra.

¿A qué estás esperando?

¿Qué haremos?

  • Cabracho con sofrito adobado y lechuga iceberg azada
  • Mollejas de cordero glaseadas sobre su glasa y pure de apio nabo y vainilla.
  • Raviolis de foie, consomé de boletus y tuétano de brocoli
  • Almoronía de Zújar. Calabaza y chorizo.

* Recetas orientativas

Tenemos las mejores instalaciones

Tenemos las mejores instalaciones de la mano de cocinas Schmidt del Parque comercial Granaita , y de electrodomésticos Whirlpool. La ultima novedad en hornos y placas de inducción. El diseño de nuestra cocina con muebles vanguardistas con detalles de calidez nórdica hará que te sientascomo en casa.

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