Taller cocina japonesa caliente (no)

La gastronomía japonesa es mucho más que sushi. Si bien hay otras preparaciones como el ramen, o las brochetas teriyaki, que también se han hecho conocidas en todo el mundo, cuando investigamos un poco, fácilmente descubrimos que solo estamos viendo la punta del iceberg.

Aquí aprenderemos algunas recetas tradicionales y tambien algunas costumbres o de que forma se tratan los alimentos, se organizan y se disponen. Haremos tambien un breve repaso sobre la cocina washoku, yoshoku, el kaiseki, el concepto de bento, y algunas cosas más.