Granada Cooking
Cocina Nikkei

Taller

Cocina Nikkei

Precio: 50.00

Duración

4 horas

Nivel

Principiante

Participantes

9

Fecha
Mié, 29 Jun 2022

Objetivos del curso

Siempre se ha dicho que de la mezcla de culturas sale lo mejor, en este caso, es una mezcla de cocinas, quizás de las más importantes que existen, y en ello radica el éxito de este taller, que viste de colores la mesa, y deja a los participantes con ganas de más depués de probar cada bocado. Lo mejor de todo es que con la ayuda de nuestro chef, tú mismo serás quien elabores cada plato.

La cocina nikkei es una cocina fusión entre la cocina peruana y japonesa, en la que se combinan sus ingredientes y sabores orientales y peruanos, y en la que se emplean técnicas y métodos de cocción propios de la cocina japonesa.
Según se sabe, esta cocina surgió en los hogares de los inmigrantes issei que arribaron al Perú y luego fueron reclutados para el trabajo en las haciendas.

¿Qué haremos?

  • Usuzukuri de lubina con ponzu y tamarindo
  • Tiradito de atùn con cebolla morada encurtida  y salsa nikkei

  • Sudada de Dorada con miso y aji amarillo

  • Brochetas de pez mantequilla en miel, soja  y sésamo

* Recetas orientativas

 

Tenemos las mejores instalaciones

Tenemos las mejores instalaciones de la mano de cocinas Schmidt del Parque comercial Granaita , y de electrodomésticos Whirlpool. La ultima novedad en hornos y placas de inducción. El diseño de nuestra cocina con muebles vanguardistas con detalles de calidez nórdica hará que te sientascomo en casa.

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